Poniżej znajdują się polskie dania regionalne, które na pewno usprawiedliwią podróż do Polski. Zapamiętaj ich nazwy i miejsca!
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to prawdziwy wybawca w upalne dni! Choć nazwa kojarzy się z Litwą, to jest to autentyczne danie polskie, pochodzące z regionu Suwalszczyzny, sąsiadującego z obecną Litwą. Już w czasach Jagiellonów ludzie zaczęli jeść ten chłodnik. Wtedy tereny dzisiejszej Litwy były częścią Polski, stąd nazwa przetrwała do dzisiaj. Ten zimny, słodki barszcz jest pięknie różowy i ma na bazie maślanki lub kwaśnej śmietany. Dodaje się do niego dużo buraków, gotowane jajka i ziemniaki, a czasami również pokrojone w kostkę rzodkiewki, plasterki ogórka i inne świeże warzywa. Gęsty barszcz buraczany daje uczucie orzeźwienia w letnie dni!
Ciekawostka:
W literaturze nie brakuje wzmianek o chłodniku. Po raz pierwszy pojawił się w znanym polskim pisarzu Adamie Mickiewiczu w powieści “Pan Tadeusz”.
Zupa grzybowa
W przeciwieństwie do gęstego włoskiego kremu z grzybów, polska Zupa grzybowa jest delikatna i ma masłowy smak! Polska, będąc światowym producentem grzybów, nie może obyć się bez tych odżywczych składników w tradycyjnych daniach! Polacy uwielbiają robić zupę grzybową w okresie Bożego Narodzenia, jest to tradycyjne danie regionu Mazowsza! Do zupy dodaje się świeże i suszone grzyby, a także kluski, pierogi lub kotlety mielone. Zupa ma intensywny aromat i jest niezwykle kusząca pod względem wartości odżywczych!
Ciekawostka:
- Od XVI wieku zupa grzybowa jest popularna w regionie Mazowsza!
- Teraz w całej Polsce robi się zupę grzybową, a mieszkańcy Mazowsza mają duży udział w doskonaleniu i promocji przepisu na zupę grzybową. Jednym z sekretów tradycyjnej zupy grzybowej jest dodanie kuszącej kiszonej kapusty!
Pierogi
Wszyscy zagraniczni turyści przyjeżdżający do Polski uwielbiają pierogi! Mają wiele rodzajów nadzienia, takich jak mięsne, kapusta z grzybami, serowe lub owocowe, do wyboru. Pierogi można gotować w wodzie lub smażyć na oleju, a posypane skwarkami z boczku smakują wyjątkowo pysznie! W polskich restauracjach pierogi są jednym z najsmaczniejszych i najbardziej przystępnych cenowo dań.
Ciekawostka:
- Wypełnienie pierogów, sposób ich przygotowania i gotowania zostały nauczone od Chińczyków! Pierogi jako potrawa dotarły do Polski około XIII wieku!
- Kilka interesujących rekordów dotyczących polskich pierogów:
a. Najcięższe pierogi: 115 kg;
b. Najdłuższe pierogi: 8,38 metra;
c. Największa liczba pierogów przygotowanych w ciągu godziny: 756.
Czy te dania kulinarne rozbudziły twoje zainteresowanie?